Receita de Curau de Milho Verde em Lata Vegano

 

Ingredientes:

• 1 Lata de milho verde (200g peso drenado)
• 2 xícaras de leite de coco
• 1 colher de sopa de adoçante culinário
• 1 Colher de sopa de Maisena (amido de milho)
• 1 pitada de sal
• Canela a gosto

Modo de Preparo:

1. Coloque o milho no liquidificador, já sem a água.
2. Junte o leite e bata por 2 minutinho.
3. Coe essa mistura e passe para uma panela apenas o liquido.
4. Adicione o adoçante e o amido de milho dissolvido em um pouquinho de água (2 colheres (sopa) de água). Uma pitada de sal
5. Misture tudo e leve ao fogo médio.
6. Mexa sem parar até levantar fervura.
7. Depois que levantar fervura, abaixo o fogo e mexa por mais 15 minutinhos.
8. Despeje numa travessa, tigelinhas ou taças individuais.
9. Aguarde esfriar, salpique canela a gosto e sirva.

Panqueca de Fubá com Banana (Vegana)

Ingredientes:

01 banana pequena madura

02 colheres de sopa de fubá

02 colheres de sopa de água ou leite vegetal

01 pitada de sal 

Erva doce a gosto (opcional)

Canela a gosto (opcional)

Modo de Fazer:

Amassar muito bem a banana, acrescentar os outros ingredientes até dar o ponto de panqueca. Levar a uma frigideira ante aderente com um fio de óleo.

Depois de virar a panqueca, polvilhar canela.