Ingredientes:
01 xícara
(chá) de leite desnatado morno
04 colheres
(sopa) de adoçante em pó, próprio para forno e fogão
100g de
margarina cremosa sem sal
½ colher
(café) de noz-moscada ralada
Raspas de
casca de limão
03 xícaras
(chá) de farinha de trigo
01 envelope
de fermento biológico seco instantâneo de 10g
Preparo:
Coloque
todos os ingredientes numa vasilha de plástico na ordem e misture bem com as
mãos. Acrescente farinha até a massa desgrudar das mãos, modele no formato
desejado e coloque em uma assadeira untada, deixe crescer por uma hora. Coloque
a cobertura de sua preferência e leve para assar em forno médio por 30 minutos
( Este tempo depende do seu forno).
Rendimento:
16 porções
Equivalência
da porção:
3 colheres
(sopa) de arroz ou 1 pão + 1 colher (chá) de margarina
***
Cobertura de
Farrofa para Cuca
Ingredientes:
½ xícara de
farinha de trigo
1/3 xícara
de adoçante para forno e fogão
1 colher
(sopa) margarina
Modo de
Preparo:
Derreter
levemente a margarina e misturar com o restante dos ingredientes.
Cobertura de
Farrofa com canela para cuca
Ingredientes:
1 xícara de
(chá) de adoçante para forno e fogão.
1 ½ xícara
(chá) de farinha de trigo.
1 colher
(sopa) de canela em pó
3 colheres
(sopa) de Manteiga
Modo de
Preparo:
Derreter
levemente a margarina e misturar com o restante dos ingredientes.
Cobertura de
Creme de Padaria para Cuca
Ingredientes:
1 xícara
(chá) de água
2 colheres
(sopa) de adoçante para forno e fogão
2 unidades
de gemas de ovo
1 colher
(sopa) de amido de Milho
2 colheres
(chá) de essência de baunilha
Modo de
Preparo:
Bata no
liquidificador e leve ao fogo para engrossar. Retire do fogo e continue mexendo
até esfriar. Coloque no saco de confeitar com bico pitanga e empregue a gosto,
quando o pão estiver frio.
Cobertura de
banana para cuca
Ingredientes:
3 bananas
d’aguas bem maduras cortadas em fatias
2 colheres
(sopa) de adoçante para forno e fogão
1 colher de
(sopa) de canela em pó
1 colher de
(sobremesa) de margarina
Modo de Preparo:
Derreter
levemente a margarina e misturar com o restante dos ingredientes. Deixar a
banana levemente caramelada
Cobertura de
Coco para Cuca ( I opção)
Ingredientes:
100g de coco
2 colheres
de amido de milho
2 xícaras de
leite
1 xícara de
adoçante para forno e fogão
Modo de
Preparo:
Diluir o
amido no leite e misturar aos demais ingredientes, levar ao fogo mexendo sempre
até forma um creme espesso, retirar para esfriar enquanto estiver batendo a
massa.
Cobertura de
Coco para Cuca (II opção)
1 xícara de
adoçante para forno e fogão
3 gemas
50g de coco
fresco
50g de coco
seco
½ xícara
(café) de leite
Modo de
Preparo:
Misturar
todos os ingredientes e colocar por cima da cuca.
