BOLINHO DE BATATA VEGANO

 

Ingredientes:  

 

2 xícaras (chá) de batatas cozidas em água 

 2 colheres (sopa) de óleo 

 2 dentes de alho picados 

 2 colheres (sopa) de cebola picada  

4 colheres (sopa) de salsinha fresca picada Sal e pimenta a gosto 

 1/2 xícara (chá) de carne de soja fina  

1/2 xícara (chá) de água 

 

Para Empanar:  

 

1 xícara (chá) de água 

 4 colheres (sopa) de farinha de trigo bem cheias  

1 xícara (chá) de farinha de mandioca  

Óleo para fritar 

 

 

Modo de Fazer: 

 

Misture tudo, empane os bolinhos e frite. 

Obs.: Pode fazer sem a carne de soja e congelar 

Fonte da Receita:

Kibe Vegano

 

 

Ingredientes: 

 

1 pacote de trigo pra kibe  

700ml de água quente 

 

Hortelã  

1 cabeça de cebola média 

 6 dentes de alho 

 Tempero a gosto 

 1 colher rasa de sal 

 1/2 copo americano de óleo  

 

2 colheres de sopa de farinha de trigo 

 

 

Modo de Fazer: 

 

No liquidificador: 

 

No liquidificador coloque, hortelã, cabeça de cebola, dentes de alho, tempero a gosto, sal e o óleo. 

Bata os ingredientes e transfira tudo para uma bacia, misture a farinha de trigo até dar o ponto. 

Modele os quibes e leve ao freezer para congelar. 

Fritar congelado... 

Dicas

- Se preferir, asse ao invés de fritar; fica super saboroso e não fica ressecado;

- Se for congelar, separe as camadas com plástico.

Fonte:

 

Receita de Curau de Milho Verde em Lata Vegano

 

Ingredientes:

• 1 Lata de milho verde (200g peso drenado)
• 2 xícaras de leite de coco
• 1 colher de sopa de adoçante culinário
• 1 Colher de sopa de Maisena (amido de milho)
• 1 pitada de sal
• Canela a gosto

Modo de Preparo:

1. Coloque o milho no liquidificador, já sem a água.
2. Junte o leite e bata por 2 minutinho.
3. Coe essa mistura e passe para uma panela apenas o liquido.
4. Adicione o adoçante e o amido de milho dissolvido em um pouquinho de água (2 colheres (sopa) de água). Uma pitada de sal
5. Misture tudo e leve ao fogo médio.
6. Mexa sem parar até levantar fervura.
7. Depois que levantar fervura, abaixo o fogo e mexa por mais 15 minutinhos.
8. Despeje numa travessa, tigelinhas ou taças individuais.
9. Aguarde esfriar, salpique canela a gosto e sirva.